Microterra

microTERRA es una startup mexicana (fundada en 2019) que desarrolla ingredientes alimentarios sostenibles a partir de la planta acuática Lemna (duckweed). Su producto principal, Flora, aumenta la percepción de dulzura y permite reducir el contenido de azúcar en formulaciones alimentarias; además, la empresa aprovecha la capacidad de la Lemna para purificar aguas de acuicultura, generando valor ambiental y nuevas fuentes de materia prima para la industria de alimentos.