Micro Meat

Micro Meat es una startup mexicana con sede en Monterrey (fundada en 2021) que desarrolla tecnologías, equipos e insumos para escalar la producción de carne cultivada. Su trabajo abarca ingeniería de tejidos, cultivo celular, bioprocesos, diseño de biorreactores y materiales biocompatibles. Participó en Y Combinator (Summer 2021) y en Newchip; registró actividad de financiación en torno a rondas pre-seed/seed. Opera con un equipo reducido, explora colaboraciones técnicas y ha manifestado interés en aplicaciones especializadas, incluida la producción en entornos espaciales.