Micro Meat

Micro Meat es una startup mexicana (Monterrey) fundada en 2021 que desarrolla tecnologías, equipos e insumos para escalar la producción de carne cultivada. Su trabajo abarca ingeniería de tejidos, cultivo celular, bioprocesos, diseño de biorreactores y materiales biocompatibles. Participó en el programa Y Combinator (Summer 2021) y en Newchip, y ha registrado actividad de financiación en rondas pre-seed/seed. Opera con un equipo reducido, explora colaboraciones técnicas y ha mostrado interés en aplicaciones especializadas, incluida la producción en entornos espaciales.