future cow

Future Cow es una startup biotecnológica con sede en São Paulo que desarrolla proteínas lácteas molecularmente idénticas mediante fermentación de precisión en hospedadores microbianos (levaduras). Opera un modelo B2B, suministrando caseína y suero como ingredientes para la industria alimentaria, fabricantes de lácteos y suplementos. Ha cerrado una ronda seed por R$4.85M con apoyo público y crowdfunding, y proyecta iniciar producción comercial entre 2025–2026; busca reducir la huella ambiental y escalar procesos de bioproducción.