ergo

ERGO es una startup biotecnológica fundada en 2020 que desarrolla proteínas animales complejas y otros ingredientes mediante cultivo de células vegetales y procesos de fermentación. Su plataforma propietaria EUKARYA integra inteligencia artificial, multi-ómicas y edición genética para diseñar y optimizar líneas celulares capaces de producir mioglobina, caseínas y metabolitos de alto valor. Ofrece licencias, co-desarrollos y servicios de I+D para la industria alimentaria y sectores relacionados. En 2024–2025 cerró una ronda seed de aproximadamente US$2M y avanzó en su expansión a Canadá para fortalecer I+D y alianzas industriales.