🌽 Startups en latam luchando contra el desperdicio alimentario

América Latina y el Caribe desperdician más de 220 millones de toneladas de alimentos anualmente, mientras que 43.2 millones de personas en la región padecen de hambre, destacando la urgencia de abordar este desafío que además conlleva un costo de 150 millones de dólares.
Vineet Shahani de la empresa Mill señala que el desperdicio de alimentos es tanto un problema de comportamiento como de gestión en hogares y empresas, y resalta que iniciativas como la conversión de residuos en composta pueden ser parte de la solución. Durante la pandemia, se incrementaron los esfuerzos para reducir el desperdicio y la industria de agrifoodtech ha visto un crecimiento significativo en inversiones.
Startups en diferentes países de América Latina están tomando la iniciativa en la lucha contra el desperdicio alimentario al conectar a consumidores con productos a punto de expirar en supermercados y restaurantes, ejemplificando las acciones colaborativas necesarias a nivel de empresas y consumidores para abordar este problema.