🚀 🧪 Michroma revoluciona la industria de colorantes naturales con fermentación de hongos

La startup argentina Michroma utiliza fermentación de hongos y edición genética CRISPR para producir colorantes naturales estables al calor y pH, superando las limitaciones de los pigmentos vegetales.
La empresa anunció una alianza estratégica con el gigante surcoreano CJ CheilJedang para escalar la producción comercial y satisfacer la creciente demanda impulsada por la regulación contra tintes sintéticos.
Su producto principal, Red+, ofrece una alternativa sostenible y de alto rendimiento al Rojo 40 y al carmín, con planes de expandirse a una gama completa de colores incluyendo blancos y azules.

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