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hace 8 meses.

ūüߨ Moolec Science present√≥ su nueva tecnolog√≠a 'Piggy Sooy'

ūüߨ Moolec Science present√≥ su nueva tecnolog√≠a 'Piggy Sooy'

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  • Piggy Sooy se basa en la modificaci√≥n gen√©tica de la semilla de soja para producir prote√≠nas de carne de cerdo de manera sostenible.
  • Esta soja alcanza un nivel de expresi√≥n de hasta un 26.6% de prote√≠na c√°rnica, lo que representa un avance sin precedentes en la agricultura molecular.
  • La compa√Ī√≠a planea escalar la producci√≥n de este tipo de soja, investigar la expresi√≥n de diferentes prote√≠nas y crear productos m√°s sostenibles. Se espera que los primeros ingredientes de este desarrollo lleguen al mercado en cuatro o cinco a√Īos.
  • La compa√Ī√≠a es la primera BioTech argentina basada en agricultura molecular que cotiza en el √≠ndice Nasdaq.
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