🌎 🍄 Done Properly: la foodtech chilena que revoluciona ingredientes con hongos

Done Properly es una foodtech chilena que utiliza biotecnología con hongos para desarrollar ingredientes sostenibles y saludables, destacando su potenciador de sabor RAISE que busca reemplazar el glutamato monosódico.
Su primer producto ya está en supermercados Walmart Chile, incorporado en la Fungi Burger de La Crianza, y trabaja además en MICO, una proteína alternativa a base de micelio.
La startup cuenta con inversionistas de varios países y proyecta expansión hacia mercados de Latinoamérica y Europa, enfrentando desafíos regulatorios para escalar producción.

Noticia