Prefer

Prefer es una startup FoodTech con sede en Singapur (fundada en 2022) que desarrolla ingredientes sostenibles y asequibles para café y cacao mediante fermentación de subproductos alimentarios (pan, pulpa de soja, granos de malta). Comercializa PreferRoast y PreferChoc como extensores e ingredientes solubles para fabricantes FMCG y productos listos para beber, vende también directamente al consumidor y realiza alianzas industriales (por ejemplo Ajinomoto, The Coffee Ferm). Ha reportado una huella de carbono ~8.8 veces menor que el café convencional y cerró una ronda pre-Series A de US$4.2M en 2025 tras un seed en 2024 para escalar producción, I+D y expansión regional.