Prefer

Prefer es una startup FoodTech con sede en Singapur (fundada en 2022) que desarrolla ingredientes y bebidas de café y cacao sin granos mediante fermentación de subproductos alimentarios (pan, pulpa de soja, granos de malta). (straitstimes.com)(prefer.coffee) Comercializa PreferRoast™ y PreferChoc™ para clientes FMCG e industrias alimentarias, además de ventas directas al consumidor y alianzas con fabricantes y marcas internacionales. (prefer.coffee) Su evaluación de ciclo de vida reporta una huella de carbono aproximadamente 8.8 veces menor que el café convencional. (prefer.coffee) Completó una ronda seed en 2024 y un Pre‑A en 2025 para escalar producción, I+D y expansión comercial. (straitstimes.com)