cellva ingredients

Cellva Ingredients es una startup brasileña de biotecnología alimentaria fundada en 2022 y liderada por Sérgio Pinto. Desarrolla ingredientes sostenibles para la industria alimentaria a partir de residuos de café; su producto principal, CoffeeCoa, funciona como sustituto del cacao ofreciendo color, aroma y valor nutricional similar, con menor huella de carbono y un costo aproximado 30% menor que el cacao convencional. Ha asegurado rondas de financiación (seed de ~USD 1.5–1.7M y una ronda pre-Serie A de R$20M ≈ USD 3.8M) para escalar producción, construir una planta en Manaos y expandir ventas industriales en Brasil y mercados internacionales.