Bacu

Bacu (fundada en 2022) es una cadena foodtech colombiana que ofrece comida "comfort" saludable, accesible y sostenible a través de restaurantes físicos y dark kitchens. Opera un modelo omnicanal (puntos de venta, pickup, delivery y catering) y desarrolla tecnología propia: POS, gestión de entregas y analítica para optimizar inventarios, operaciones y experiencia del cliente. Ha recaudado una ronda semilla de ~US$6M (marzo 2023) y una ronda temprana/Series A posterior (~US$8M en 2024), alcanzando crecimiento rápido en pedidos mensuales y expansión nacional con planes para entrar a otros países de Latinoamérica.