Asanté

Asanté es una startup FoodTech con sede en Ciudad de México que desarrolla alimentos listos para consumir a base de plantas, con énfasis en sabores mexicanos y alternativas proteicas innovadoras. La compañía combina desarrollos con micelio y formulaciones vegetales para crear productos shelf-stable dirigidos a retail, foodservice y venta directa al consumidor. Fundada por Iván Jiménez de Sandi, ha participado en rankings internacionales (FoodTech 500) y opera en mercados de América Latina y Estados Unidos, enfocándose en sostenibilidad, I+D y escalado de producción alimentaria. Equipo pequeño y etapa temprana de financiamiento.