🥗 NotCo y Alsea anuncian alianza para dar productos plant-based a sus clientes en México

Esta alianza fortalece la estrategia de posicionamiento de NotCo en el mercado mexicano.
Los productos NotBurger, NotChicken y NotMilk serán los primeros productos a lanzarse en agosto de 2022.
NotCo cuenta con un algoritmo de inteligencia artificial que logra replicar productos de origen animal utilizando únicamente plantas. Dicho algoritmo, llamado Giuseppe, es la razón por la cual esta compañía es la única que ha logrado el desarrollo de alimentos plant based que asemejan a productos animales en categorías tan diversas: leche, helado, mayonesa, carne y pollo.