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Lunes

19 enero, 2026

Expansión Geográfica

Mencionados:Bacu

BACU evolucionó de cocina oculta digital en Bogotá a una cadena con 17 restaurantes y abrió su primer punto en Medellín, generando más de 200 empleos e integrando productores antioqueños.
Registra más de 60.000 órdenes mensuales y 150.000 platos servidos, y se ubica entre las 30 marcas de restauración con mayores ventas en Colombia.
Obtuvo una ronda semilla de USD 6 000 000, basada en un modelo omnicanal que combina criterio nutricional, sabor, conveniencia operativa y precios accesibles.

11 diciembre, 2025

Bacu, cadena de restaurantes fundada en 2022 por Stephanie Gómez Cardoso, ha crecido a 17 sedes en Bogotá, sus alrededores y Medellín.
La empresa combina comida saludable y accesible con un POS System propio y análisis de datos para optimizar operaciones, inventarios y experiencia del cliente.
Actualmente cuenta con el respaldo de Benchstrength Capital, Reshape Ventures y ángeles inversionistas como Simón Borrero y Ángela Acosta, y planea expandirse por Latinoamérica.

25 noviembre, 2025

Expansión Geográfica

Mencionados:Bacu

Bacu, cadena colombiana de comida rápida saludable, anuncia su primera apertura en Medellín el 5 de diciembre en el centro comercial Oviedo, tras operar en Bogotá desde 2022.
La CEO y cofundadora Stephanie Gómez revela que cerrarán 2024 con 18 restaurantes y proyectan crecer a 29 en 2026 y a 41 en 2027 en diferentes ciudades de Colombia.
Desde su lanzamiento como dark kitchen digital, Bacu ha servido 150.000 platos mensuales y ha recaudado US$7 millones en rondas de inversión para optimizar su modelo omnicanal.

2 enero, 2025

El ecosistema emprendedor colombiano se fortalece con startups como Bold, Addi y Cobre.
Estas empresas emergentes aseguraron financiamiento récord en 2024, superando los $200 millones.
Colombia se posiciona como un referente en innovación tecnológica y empresarial en América Latina.

23 mayo, 2023

BACU se enfoca en modificar las estructuras internas operativas, comerciales y técnicas de un restaurante.
Tiene como objetivo revolucionar las cadenas de gastronomía en el mundo al transformar una experiencia como el acto de comer con el uso de tecnología.
Además, cuenta con su línea 'Comfort food', en los que ofrece comida práctica, nutritiva, asequible y sostenible.
Esta es la primera apuesta del fondo en foodtech y se suma a otras 9 del porfolio: Wiagro, Auravant, Zippin, Kilimo, Webee de Argentina; Ruedata es colombo-mexicana; Retrypay de México; Altscore y Aerialoop de Ecuador.

23 marzo, 2023

En la ronda participaron Benchstregth Capital, Hof Capital, Reshape Ventures, H20 Capital Innovation, Kamay Ventures y los ángeles inversionistas, Felipe Villamarín y Simón Borrero (Rappi), Isabella Fernández y Camilo Obregón (Poke), Diego Caicedo (klym), Juan Pablo Ortega y Julián Nuñez (Yuno), Ángela Acosta (Morado), entre otros.
El capital será usado para continuar creciendo sus operaciones en Colombia. Además ya planea su expansión a México, Perú, Chile y LatAm.
Bacu ofrece comfort food a través de puntos físicos y dark kitchens.
Recientemente, abrió 4 locales en Bogotá, facturando COL$12M en los primeros 4 meses de operación.
Entre sus metas está cerrar el 2023 con al menos 17 locales en Bogotá, con ventas de COL$70M

11 octubre, 2022

La ronda contó con la participación de Lightspeed Venture Partners, NFX, Imaginable Futures y Broom Ventures. También obtuvo dinero de fundadores regionales, incluidos Felipe Villamarín y Andrés Bilbao de Rappi, Matias Woloski de Auth0, Roby Souviron de Despegar y Fabián Gómez de Frubana.
Tiene como objetivo dar un software personalizado a las escuelas para que puedan realizar configuraciones en menos de 48 horas.
Su plataforma permite enviar la matrícula y los comprobantes de pago a los padres, pago de colegiatura por teléfono. Además, está creando tecnología que le permite conocer mejor a los clientes de la escuela, para que sea más fácil comprender qué tan estables son los ingresos de la escuela.
A la fecha cuenta con +1K escuelas en toda la región.

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