Cricket One

Startup vietnamita que produce y procesa grillos como fuente de proteína alternativa para consumo humano y animal. Opera una planta certificada en Binh Phuoc con capacidad inicial de ~1.000 t/a y objetivo de escalar a 10.000 t en cinco años. Comercializa harina y texturas de proteína de grillo, snacks de marca propia y suministra mayoritariamente a clientes B2B en Europa, EE. UU. y Japón. Integra automatización, IoT e IA para optimizar cría y procesamiento, y apoya a pequeños agricultores mediante un modelo descentralizado con objetivos de impacto social y ambiental.