Cricket One

Cricket One es una startup vietnamita que produce y procesa grillos como proteína alternativa para consumo humano y animal. Opera una planta certificada en Binh Phuoc con capacidad inicial de ~1.000 toneladas/año y objetivo de escalar a 10.000 t en cinco años. Comercializa harinas, texturas proteicas y snacks (marca Rec Rec) y abastece mayoritariamente clientes B2B en Europa, EE. UU. y Japón. Integra automatización, IoT y IA, apoya a pequeños agricultores mediante un modelo descentralizado y busca impacto social y reducción de huella ambiental.