Xilinat

Xilinat es una startup mexicana (fundada en 2016) que desarrolla y comercializa un endulzante natural a base de xilitol producido a partir de residuos agrícolas (principalmente elizo de maíz/coronta). Su propuesta une salud (índice glucémico bajo, apto para personas con diabetes) y sostenibilidad (upcycling de residuos), cuenta con reconocimiento internacional (premios de aceleración y el premio Chivas Venture) y presencia comercial directa y B2B, con proceso patentado y enfoque en escalamiento industrial.