Protera

Protera es una startup biotecnológica (fundada en 2015) con sede en Neuilly‑sur‑Seine, Francia, y operaciones en Chile y Estados Unidos. Diseña y desarrolla ingredientes proteicos limpios y sin origen animal para la industria alimentaria, la agricultura y la salud humana, combinando una plataforma propietaria de deep learning (madi) con fermentación de precisión. Su producto destacado, Protera Guard, es una proteína antifúngica para extender la vida útil de alimentos. Cerró una Serie A de US$10M liderada por Sofinnova Partners con participación de Grupo Bimbo e ICL.