Protera

Protera es una startup biotecnológica fundada en 2015 que diseña y desarrolla ingredientes proteicos limpios y sin origen animal para la industria alimentaria, la agricultura y la salud humana. Emplea una plataforma propietaria de inteligencia artificial (madi™) y aprendizaje profundo junto con fermentación de precisión para descubrir y escalar proteínas funcionales. Su producto destacado, Protera Guard, es una proteína antifúngica que extiende la vida útil de alimentos y reduce el uso de aditivos químicos. Cerró una Serie A de US$10M liderada por Sofinnova Partners con participación de Grupo Bimbo e ICL; opera en Chile, Estados Unidos y Francia.