panble

Panblé es una empresa familiar de Guadalajara (fundada en 1995) que produce y comercializa birote salado tapatío tradicional hecho con masa madre y un proceso diseñado para extender su vida de anaquel (comercializa presentaciones con hasta 21 días de duración). Vende directamente al consumidor y a clientes mayoristas (food service), con venta online en México y presencia comercial para EE. UU. a través de una tienda internacional. El proyecto combina producción semiindustrial y controles de inocuidad para mantener el sabor tradicional; participó en Shark Tank México (2023), lo que le dio mayor visibilidad. No se encontró información pública clara sobre rondas de inversión o valoración.