naturannova

Naturannova es una startup biotecnológica con sede en Santiago, Chile, que desarrolla una plataforma computacional para descubrir péptidos comestibles ocultos en plantas y diseñar ingredientes alimentarios naturales. Su producto principal, Sweet Protein +, es un edulcorante proteico vegetal de alta intensidad, cero calorías y sin regusto, producido mediante fermentación de precisión. La compañía se enfoca en suministrar ingredientes naturales para la industria alimentaria, busca escalabilidad industrial y ha recibido apoyo de aceleradoras y fondos en etapa temprana.