naturannova

Naturannova es una startup biotecnológica chilena que desarrolla una plataforma computacional para descubrir péptidos comestibles en plantas y diseñar ingredientes alimentarios naturales. Su producto principal, SweetPep+, es un edulcorante proteico vegetal de alta intensidad, sin calorías y sin regusto, producido mediante fermentación de precisión. La compañía ha recibido apoyo de aceleradoras y fondos públicos, ha establecido alianzas comerciales (incluida una colaboración con Nestlé) y busca escalabilidad industrial y comercialización.