naturannova

Naturannova es una startup biotecnológica chilena que desarrolla una plataforma computacional para descubrir péptidos comestibles ocultos en plantas y diseñar ingredientes alimentarios naturales. Su producto principal, Sweet Protein + (SweetPep+), es un edulcorante proteico vegetal de alta intensidad, sin calorías y sin regusto, producido mediante fermentación de precisión. La compañía se orienta a suministrar ingredientes naturales a la industria alimentaria, busca escalabilidad industrial y ha obtenido apoyo de aceleradoras, fondos públicos y alianzas comerciales para validar y escalar sus prototipos.