Foodtech que produce alternativas de origen vegetal a los productos alimenticios de origen animal; utilizan IA para replicar productos lácteos en formas basadas en plantas.
Startup
Inversionistas:
Colaboradores:
CEO
Currently Active
¿Quieres sugerir cambios a este perfil? Escribe a contenido@descubre.vc
Noticias que mencionan a NotCo
- El Primer Juzgado Civil de Valdivia resolvió que la startup chilena NotCo incurrió en competencia desleal y le prohibió a la empresa usar la marca Not Milk.
- Esta sanción se marca porque "la estrategia comercial de The Not Company SpA se aprovecha del prestigio de la leche confundiendo su producto con esta".
- Se le prohíbe hacer cualquier tipo de comparación o alusión a la leche, sea directa o indirectamente.
- Con esta alianza, ambas empresas esperan generar conciencia y resaltar la practicidad que ofrecen sus productos, demostrando que comer de manera rica y balanceada es fácil y accesible para todos.
- Para NotCo, esta alianza le permitirá ofrecer a los clientes de Foodin opciones veganas de alimentos desarrolladas por NotCo.
- Por su parte, Foodin podrá apalancarse de los productos desarrollados por NotCo y ampliar su menú de platillos.
- Fernando Machado, ex CMO de la famosa empresa de videojuegos Activision Blizzard, tomará el rol de CMO del unicornio. Él también fue director de marketing durante siete años en Restaurant Brands International (RBI).
- En 2022 fue incluido en la lista de los CMOs más influyentes del mundo por Forbes.
- Esta contratación en parte de la estrategia de NotCo para desarrollar su unidad B2B.
- El unicronio en México eligió a NINCH como su agencia de PR para el mercado del plant based en México.
- NotCo busca revolucionar la industria alimentaria de manera sustentable, buscando redefinir la categoría NotMeat.
- La campaña Meat The Change junto con el lanzamiento de NotMeat, buscará cambiar la percepción de los mexicanos sobre la industria alimentaria, impactando positivamente el mercado en el país.
- Esta certificación ubica a NotCo dentro del movimiento de empresas que buscan cumplir altos estándares de desempeño social y ambiental, además de transparencia y responsabilidad.
- Esta certificación es otorgada por una red mundial de 6K empresas.
- Con esto, busca reducir el uso de recursos como el agua, las emisiones de carbono y la electricidad para contribuir al cuidado del planeta.
- La tecnología desarrollada por NotCo, 'Giuseppe' funciona como un Chef impulsado por AI que saca las mejores combinaciones de hasta 300K plantas distintas para crear proteína y así sustituir los productos de origen animal.
- Analiza la estructura de recetas "tradicionales" a nivel molecular y después la replica utilizando solo los beneficios de las plantas. Busca coincidencias en sabor, textura, nutrición y funcionalidad, entre otras características.
- El algoritmo fue construido con ingenieros en Machine Learning, ingenieros de software, diseñadores, chefs de investigación, científicos de alimentos y científicos analíticos.
- A la fecha, Giuseppe impulsa las operaciones de la compañía en Argentina, Brasil, US, Canadá y, desde hace un año, en México.
- Esta ronda fue liderada por Princeville Capital. Entre los inversionistas anteriores de la compañía de proteínas alternativas incluyen Tiger Global Management, Union Square Ventures, L Catterton, Trousdale Ventures y Bezos Expeditions.
- Usará el capital para catapultar su nueva plataforma de inteligencia artificial "Giuseppe", una unidad B2B que permite innovaciones para marcas de CPG, proveedores de ingredientes y proveedores de tecnología.
- NotCo ofrece una línea de productos de marca, como NotMilk, NotBurger y NotChicken, los que son elaborados aprovechando una variedad de cultivos para imitar texturas, sabores y olores de los alimentos de origen animal a través de su tecnología patentada que posee 12 patentes en US.
- Se prepara activamente para una salida a bolsa probablemente en 2025.
- NotCo produce 20 toneladas de alimento MoM; tiene la meta de crecer este volumen a 60 toneladas en 2023.
- Actualmente, tienen producción de sus productos en Chile, México y US. Brasil por su parte, es el mercado que más importa sus productos.
- Después de Chile proyectan que Colombia sea su segundo mercado más relevante en ventas. En el país ya es proveedora de Startbucks, en la cadena de pizzas Archie's y de la cadena hamburguesas Home Burgers.
- El evento busca reunir y conectar a diferentes fundadores, startups e inversionistas de toda LatAm.
- Se realizará una competencia entre 8 emprendimientos que presentarán su compañía ante inversionistas.
- Participarán fundadores de NotCo, Buk, Políglota, Platanus Ventures, Broota, Examedi, ALLVP y Fintual.
- El evento se realizará de forma presencial en el Edificio Tánica el día 6 de diciembre.
- NotCo aplazará el lanzamiento de nuevos productos como salmón o atún para enfocarse en la rentabilidad de la compañía.
- Bajo este mismo enfoque, lanzó su nueva línea NotCheese, escuchando las necesidades de sus clientes actuales.
- Anteriormente había definido su salida a bolsa en 2024, sin embargo, se replantea este objetivo dado el contexto mundial.
- La compañía registro un crecimiento de 2X en comparación al año antrerior.
- NotCo inauguró un pop-up store en Argentina, desde donde ofrecerá todos sus productos.
- El unicornio chileno busca hacer de este sitio un meetingpoint tanto para quienes ya son consumidores de los productos de la empresa, como así también para llegar a quienes aún no lo son.
- Buscarán replicar esta iniciativa en otros mercados.
- Esta lista contempla a las 10 startups que están despuntando en Chile y que están logrando captar el interés de los profesionales en 2022.
- Esta lista contempla el crecimiento de la plantilla, el interés en los anuncios de empleo, la interacción de los usuarios con la empresa y sus empleados, y la forma en que las compañías han obtenido talento.
- La lista LinkedIn Top Startups 2022 recopila las 3 primeras startups de sus listas para Argentina, Brasil, Chile, Colombia y México que generan interés y atraen a los mejores profesionales
- Para elaborar la lista se basan en datos únicos que tiene LinkedIn de cada startup: crecimiento de la plantilla, interés en los anuncios de empleo, la interacción de los usuarios con la empresa y qué porcentaje de empleados ha contratado.
- Las compañías de LatAm hispanohablante en esta lista son:
- NotCo ingresa al país con 4 productos: NotBurger, NotMilk, NotMayo y NotIceCream.
- Para la construcción de sus alimentos, la compañía utiliza a ‘Guiseppe’ un algoritmo que se maneja mediante IA, ayudando a los chefs a ser precisos a la hora de desarrollar los productos con el sabor, el color, entre otras características, que se necesitan para que salga de la forma deseada.
- Colombia es un mercado clave para la llegada del unicornio chileno en su proceso de expansión por la región, debido gran variedad gastronómica que tienen.
- Comenzarán sus operaciones con 4 de sus productos: Notmilk, NotMayo, NotIceCream y NotBurger.
- NotCo tiene le objetivo de reinventar la industria alimenticia sacando al animal de la ecuación.
- Hoy sus productos ya están disponibles en distintas cadenas de supermercados locales. Además, la compañía ha desarrollado alianzas globales y regionales con clientes como Whole Foods, Target, Walmart, Shake Shack, Starbucks, entre otros.
- A la fecha tiene operaciones en Argentina, Brasil, Chile, México, Canadá y US.
- El unicornio chileno lanzó una nueva leche vegetal sin azucar, sumándose a su gama de alimentos a base de plantas.
- Entre los vegetales que componen este producto son proteínas de arvejas, jugo de ananá y repollo. Para producir cada litro de NotMilk se necesita un 92% menos de agua y se libera un 74% menos de CO₂ que en la producción de leche animal.
- Esta alianza fortalece la estrategia de posicionamiento de NotCo en el mercado mexicano.
- Los productos NotBurger, NotChicken y NotMilk serán los primeros productos a lanzarse en agosto de 2022.
- NotCo cuenta con un algoritmo de inteligencia artificial que logra replicar productos de origen animal utilizando únicamente plantas. Dicho algoritmo, llamado Giuseppe, es la razón por la cual esta compañía es la única que ha logrado el desarrollo de alimentos plant based que asemejan a productos animales en categorías tan diversas: leche, helado, mayonesa, carne y pollo.
- NotCo obtuvo nuevas patentes para replicar la 'verdadera experiencia' de productos animales usando moléculas de base vegetal.
- La FoodTech chilena ya ha utilizado la tecnología en el desarrollo de NotChicken y recetas tradicionales de pollo frito, que se lanzaron en Brasil, México, Argentina y Chile en 2021.
- La nueva tecnología patentada del unicornio se aplicará a todo el desarrollo de productos.
- El unicornio chileno lanza una hamburgesa a base de plantas. Este lanzamiento se hizo en conjunto a la cadena de Burger King en Chile.
- NotCo hace por segunda vez una alianza con Burger King para lanzar nuevos productos sabor a pollo.
- No se da a conocer si la alianza escalar en la región.
- La foodtech utiliza AI para reemplazar la proteína animal y desarrollar productos basados en plantas. Hoy tiene presencia en Chile, Argentina, Brasil, US, Canadá, México, Colombia, Perú y Uruguay.
- Seguirá trabajando en nuevas líneas de productos con el objetivo de reinventar la industria alimentaria con opciones de alimentos plant based. Buscará sacar opciones que emulen alimentos del mar.
- Sus productos en el mercado son: NotMilk, Not Burger, NotMayo y NotIceCream.
- Actualmente tiene presencia en Chile, Perú, México, Colombia, EE.UU. y Canadá.
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo
Mencionados:NotCo