EatNova

EatNova es una startup chilena de FoodTech que desarrolla "hyperfoods" formulados con ciencia de datos y machine learning para apoyar la salud mental y el manejo de enfermedades no transmisibles. Su primer producto comercial es la barra oES3, diseñada para personas con estrés y padecimientos cardiovasculares, cerebrovasculares, Alzheimer y diabetes. La empresa ha recibido fondos públicos y programas de apoyo locales, vende por ecommerce y busca distribución minorista y alianzas corporativas en Latinoamérica. Combina biotecnología, formulación con probióticos psicobióticos y análisis de datos para crear alimentos funcionales con respaldo científico.